Berikut ini cara membuat bibit Jamur Tiram F0 F1 F2 F3. Budidaya jamur tiram tidak bisa lepas dari keberadaan bibit yang berkualitas. Bibit merupakan kunci awal keberhasilan, karena jamur tiram sangat sensitif terhadap kondisi media dan kebersihan. Dalam dunia perjamuran, dikenal beberapa tingkatan bibit: F0, F1, F2, dan F3. Masing-masing memiliki perbedaan fungsi dan cara pembuatan.
1. Bibit F0 (Bibit Awal/Murni)
Bibit F0 adalah bibit murni yang diambil langsung dari jaringan tubuh jamur tiram (biasanya dari jamur segar yang sehat). Pembuatan F0 membutuhkan teknik steril yang ketat.
Langkah pembuatan F0:
- Siapkan jamur tiram segar yang sehat, belum layu, dan tidak terkontaminasi.
- Potong bagian dalam daging jamur (bukan permukaan luar) menggunakan alat steril.
- Masukkan potongan jaringan tersebut ke dalam media agar miring (PDA - Potato Dextrose Agar).
- Simpan dalam ruang bersih dan steril hingga miselium tumbuh merata.
Bibit F0 ini berfungsi sebagai “induk” dan jarang digunakan langsung dalam produksi, melainkan untuk menurunkan bibit ke tahap berikutnya.
2. Bibit F1
Bibit F1 dibuat dari F0 yang telah berkembang di media agar, kemudian dipindahkan ke media biji-bijian.
Bahan media biji-bijian:
- Jagung kering, sorgum, atau gandum yang direbus setengah matang.
- Kapur pertanian (CaCO₃) secukupnya untuk menetralkan pH.
- Botol kaca atau plastik tahan panas.
Proses pembuatan F1:
- Rebus jagung hingga empuk tetapi tidak hancur.
- Tiriskan, campur dengan kapur agar tidak lengket dan menjaga pH netral.
- Masukkan biji-bijian ke dalam botol kaca, lalu sterilkan dengan autoclave atau kukus 4–6 jam.
- Setelah dingin, inokulasi dengan miselium F0 (dari agar miring) menggunakan teknik aseptik.
- Simpan di ruang bersih dengan suhu 22–25 °C hingga miselium menyebar ke seluruh biji.
3. Bibit F2
Bibit F2 dibuat dari F1 yang sudah siap, lalu ditularkan ke media biji-bijian baru dalam jumlah lebih besar.
Tujuan F2
Memperbanyak bibit agar bisa memenuhi kebutuhan produksi lebih banyak baglog.
Proses pembuatan:
- Siapkan media biji-bijian baru (jagung/sorgum dengan kapur).
- Sterilkan seperti pada tahap F1.
- Masukkan 2–3 sendok bibit F1 ke dalam botol berisi media steril.
- Simpan dalam ruang bersih sampai miselium menyebar sempurna.
4. Bibit F3
Bibit F3 adalah hasil perbanyakan lanjutan dari F2. Namun, biasanya kualitasnya menurun karena daya tahan dan kecepatan pertumbuhan miselium tidak sebaik generasi sebelumnya. Proses sama dengan F2, hanya sumber bibit berasal dari F2.
Kelemahan F3:
- Pertumbuhan lebih lambat.
- Rentan terkontaminasi.
- Hasil produksi jamur lebih sedikit.
Karena itu, petani berpengalaman biasanya berhenti di F2. Bibit F3 hanya digunakan jika bibit sulit didapat atau untuk skala kecil.
Tips Penting
- Selalu gunakan ruangan steril saat melakukan inokulasi. Kontaminasi dari bakteri atau jamur liar bisa merusak bibit.
- Gunakan alat steril (spirtus, jarum inokulasi, pinset) dan cuci tangan sebelum bekerja.
- Jangan menyimpan bibit terlalu lama. Idealnya, bibit digunakan saat miselium tumbuh penuh namun belum tua (3–4 minggu setelah inokulasi).
- Lebih aman membeli bibit F1 atau F2 dari laboratorium terpercaya jika tidak memiliki peralatan steril.
Itulah cara membuat bibit Jamur Tiram F0 F1 F2 F3. Pembuatan bibit jamur tiram terdiri dari beberapa tahap: F0 (bibit murni dari jaringan jamur), F1 (hasil inokulasi ke biji), F2 (perbanyakan untuk produksi), dan F3 (lanjutan dari F2 dengan kualitas menurun). Prosesnya memerlukan media biji-bijian, sterilisasi, serta teknik aseptik agar miselium tumbuh sehat dan bebas kontaminasi. Dalam praktik budidaya, petani biasanya menggunakan F2 karena lebih stabil dan produktif.